近两年被越南大米“侵蚀”的福州低端大米市场最近有所变化，相对于越南大米，目前国产低端大米价格已有一些优势，开始“收复”昔日失去的市场。同时，福州粉干、锅边糊等生产商的原料采购也多数从原来的越南大米转向了国产大米。

2012年，由于国产稻谷的收购价上升，导致国产米价也上涨，越南大米借价格优势抢占了福州低端大米市场，极大影响了福州整个米市。福州物价部门的监测显示，受进口低端大米的影响，2013年4月开始至年底，福州早米、晚米批发价格不断走低，每吨分别从3530元、3900元降至3150元、3670元。而且储备粮集中轮出，国产低端大米价格快速向低价进口大米靠拢，直到跌至进口大米之下。
　　2013年底，因国际市场对越南大米的需求旺盛，使得价格出现了上涨之势。2014年，虽然越南大米进口量不小，但除了福州市场需求，湖北、安徽、江西等外地商家也大量进行采购，总体需求提升导致福州市场上的越南大米价格上涨。目前，越南大米每500克批发价在1.8元左右，而国产的早米每500克则在1.6元至1.7元间，重获价格优势。